Alla inlägg den 3 oktober 2010

Av Jessica - 3 oktober 2010 13:30

 


MMMM.. Shortbread. Ända sen Marys mamma Moira gav mig sitt recept har jag exprimenterat vidare med mina egna shortbread. Hittade ett nytt recept med apelsinskal. Tyvärr hade jag ingen apelsin hemma men däremot en citron, tänker dock absolut prova med apelsin nu när jag gjort dessa! Sååå gott!


Shortbread med citron

25 st 


100 g smör

50 g rårörsocker

1 citron, skalet

75 g majsmjöl

125 g vetemjöl

½ tsk bakpulver


Värm ugnen till 200 grader. Blanda smöret med socker och citronskal tills det är mjukt och smidigt. Blanda ner mjölen och bakpulvret och blanda till en deg.


Dela degen i 25 bollar och placera på bakplåtspapper. Pressa varje boll platt med en kniv, forma till kanterna. Låt stå kallt i 15 minuter, baka därefter i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.



Kommentarer

Mina kakor blev inte särskilt vackra. Shortbread håller formen när de bakas men det hade jag glömt så jag tänkte att de skulle flyta ut och bli jämna och fina, tji fick jag! Däremot var smaken fantastisk, de med apelsin kommer att passa perfekt till jul!

ANNONS
Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se