Alla inlägg under september 2010

Av Jessica - 1 september 2010 20:15

 


MMM. Småkakor. En saftig liten kringla med smak av citron.


Potatiskringlor

25 st


100 g smör

1 kokt potatis

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 rivna bittermandlar

½ citron (skal)

pärlsocker till garnering


Sätt ugnen på 175 grader. Riv potatisen fint. Rör smöret smidigt med en visp och tillsätt potatis, mjöl, bakpulver, rivet citronskal och de rivna bittermandlarna. Arbeta snabbt ihop till en deg.


Rulla ut smala längder och dela dem i 13-15 cm långa bitar. Forma till kringlor och doppa i pärlsocker. Lägg dem på bakplåtspapper och grädda i 10 minuter i ugnen.

Skapa flashcards