Direktlänk till inlägg 9 september 2010

Tonfisksallad med hemmagjord majonnäs

Av Jessica - 9 september 2010 17:15

 


Nu startar allt upp igen efter några sköna avslappnade sommarmånader. Det är nu alla tider ska passas igen och maten blir sådär halvviktig i förhållande till allt man ska hinna till! Då är en sånhär rissallad med tonfisk riktigt bra att ha i kylen, så tar man sig bara en liten skål när hungern kickar in :)


Tonfisksallad med hemmagjord majonnäs

8 port


8 dl kallt kokt ris

400 g tonfisk i vatten

200 g små ärtor

2 röda paprikor

3 tomater

5 vårlökar

1 dl gröna oliver

1-2 dl persilja

4 msk majonnäs

1 citron, saften

salt, peppar


Blanda upp riset så det är klumpfritt. Häll av vätskan och blanda ner tonfisken. Tina ärtor, finhacka paprikor, tomater, vårlök och oliver och blanda ner i salladen. Grovhacka persiljan och strö över.


Rör ut majonnäsen med citronsaft, salt och peppar. Blanda med salladen och servera!



Kommentarer:

Jag fick ett bra tips, om än lite märkligt. Paprikor är väldigt hårdsmälta, mycket tror jag har att göra med skalet. För att salladen ska bli mer enhetlig kan du skala paprikorna först med potatisskalaren, det gör att man uppskattar smaken mer istället för att behöva tampas med skalet :)


Denna gången gjorde jag majonnäsen i en hög mixerkanna med handmixern, det gick sinnessjukt fort och blev hårdare i konsistensen än majonnäsen i länken som är elvispad. Mycket smart!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jessica - 30 juni 2011 21:11

Nu är juni snart slut och halva nyårslöftet är infriat, inbloggat, lagat, uppätet och mätt och belåtet :)   På www.jessicas365.se / jessicasmat.wordpress.com hittar ni mitt årsprojekt 2011 - 365 recept på 365 dagar. Kolla framgången!   Ha det...

Av Jessica - 3 januari 2011 22:32


    Ok, så här ligger det till. Mitt nyårslöfte för 2010 var att inte äta choklad på ett helt år. När jag nu lyckats med detta skulle det firas med den chokladigaste tårtan på denna jord, och, jag tror att denna tårtan uppfyller det kravet! D...

Av Jessica - 3 januari 2011 22:23


    På nyår är det tydligen förbestämt att man ska äta kött. Fläskfilé och oxfilé finns det tuuuuusentals recept på.. Men om man nu inte vill äta kött på nyår? Och om man inte vill stå och laga en ledsen gris eller ko till sina vänner som man...

Av Jessica - 3 januari 2011 22:09


    Förrätten till nyår 2010/2011. En riktigt god bakelse som inte bara är vacker att se på :) Kräftstjärtar kan med fördel användas istället för räkor till nyår, det kändes ännu mer lyxigt och lite nytänkande (iallafall för mig)!   Kräft...

Av Jessica - 3 januari 2011 21:59


    Här kommer fördrinken från nyår 2010/2011. Ett fruktigt, uppfriskande bål som med fördel kan förberedas tidigt på dagen!   Ananasbål ca 2½l bål   vodka 1½ dl färskpressad limejuice 2 citroner, saften 200 g kärnfria gröna d...

Skapa flashcards