Alla inlägg den 3 september 2010

Av Jessica - 3 september 2010 20:00

 


Jag har inte tänkt så mycket på negerbollar/chokladbollar sedan jag slutade äta choklad som nyårslöfte (det har gått nio månader sedan dess, helt sjukt!) Men det är ändå något speciellt i konsistens och smak så här kommer ett chokladfritt alternativ, men ändå lika bra!


Det är förresten också min födelsedag idag, å hur kan det firas bättre än med en riktigt god kaka?


Fantastiskt goda havrebollar

30 st


6 dl havregryn

2 dl socker

1 dl kokos

1 msk vaniljpulver blandat med socker

150 g rumsvarmt smör

½ dl starkt kaffe

evt. en skvätt mjölk

kokos att rulla i


Blanda alla torra ingredienser med det mjuka smöret. Lägg till kaffe och evt. lite mjölk om det verkar torrt. Vispa sedan sönder smeten med elvisp tills havregrynen är smuliga. Ställ in smeten i kylen ca 15 minuter.


Ta ut smeten, rulla till bollar och doppa i kokosflingorna, förvara bollarna kallt!



Kommentarer:

Jag tror att jag kan äta hela denna satsen under loppet av några dagar. Det är mycket lätt att gå och nalla i kylen när man är sugen :) Bollarna ska kunna frysas men har ej provat detta själv - det blev inga över!

Skapa flashcards