Direktlänk till inlägg 18 juli 2010
Väldigt passande recept sådär en vecka efter VM-finalen i fotboll, men jag serverade dem faktiskt till finalen :) Däremot kan jag tänka mig att det kommer en hel del barnkalas inom kort och lite fina fotbollsmuffins är aldrig fel!
Fotbollsmuffins med lakritskola
14 st
2 dl strösocker
125 g margarin/smör
2 ägg
1 tsk vanliljpulver
2 tsk bakpulver
4½ dl vetemjöl
1½ dl mjölk
28 kick/käck lakritskolor (de små)
2-3 tsk creme fraiche
florsocker
lakritsströssel
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa socker och matfett poröst, tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl och rör ned mjölblandningen och mjölken i smeten.
Placera 14 stabila muffinsformar på en plåt. Fyll varje form med ca en matsked smet. Sätt därefter ned två små lakritskolor i smeten och täck med ytterligare ca en matsked smet. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter tills muffinsen fått färg och en provsticka kommer ut torr. Låt muffinsen svalna något.
Blanda florsocker med lite creme fraiche för att göra glasyren. Klicka ut med en tesked och bred ut över hela muffinstoppen. Gör en fotbollsform i papp där du skär ut de partier du vill hålla svarta, håll så nära muffinsen du kan och strö lakritsströssel över.
Kluriga kommentarer:
Har kommit på i efterhand att man kanske skulle kunna dekorera med lakritssås, det såg jag nämligen att de hade i butiken! Man hade också kunnat använda svart marcipan om man hittat det också!
Nu är juni snart slut och halva nyårslöftet är infriat, inbloggat, lagat, uppätet och mätt och belåtet :) På www.jessicas365.se / jessicasmat.wordpress.com hittar ni mitt årsprojekt 2011 - 365 recept på 365 dagar. Kolla framgången! Ha det...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 | ||||||
5 |
6 | 7 | 8 |
9 |
10 | 11 | |||
12 |
13 | 14 | 15 |
16 | 17 |
18 | |||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 | 24 | 25 | |||
26 |
27 | 28 |
29 |
30 | 31 | ||||
|