Alla inlägg den 18 juni 2010
Ännu en kulinarisk upplevelse från Barcelona. På min favoritrestaurang i staden Bar Lobo blev Jonas serverad denna underbart enkla men smakfulla rätt och bara 20 m längre ner på smågatorna fick vi en helt annan tapas upplevelse. Rätten ser inte mycket ut för världen men överraskar desto mer. Barcelona är ganska fantastiskt, både i matväg och samtliga övriga kategorier. Jag vill åka tillbaka!
Pasta med mynta, lime och mozzarella
4 port
4 port pasta
1 boll mozzarella
2 lime
några stänglar mynta
salt och peppar
olivolja
parmesanost
evt. tillbehör: en avokado, 300g quornstrimlor
Koka pastan. Strimla bollen, spara lite av vätskan som osten legat i. Blanda vätskan med mozzarella, saften av två lime, grovhackad mynta, en skvätt olivolja samt salt och peppar. Häll såsen över den nykokta pastan, toppa med lite nyriven parmesan och servera som den är eller med lite quornstrimlor och avokado!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | ||||
7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 |
24 | 25 |
26 | 27 | |||
28 |
29 |
30 |
|||||||
|