Alla inlägg den 15 juni 2010

Av Jessica - 15 juni 2010 20:45

 


Hmmm, tänker du.. Var har jag sett dessa småkakor förrut?

Troligtvis har du sett dem i choklad-vanilj utformning, de klassiska schackrutorna men eftersom jag håller mitt nyårslöfte och inte har ätit choklad i snart ett halvår - oj vad lång tid som gått av 2010 har jag gjort en omgång med smak av hallon-vanilj!


Hallonschackrutor

ca 40-50 st


4½+1 dl vetemjöl

1 dl socker

200 g smör

2 tsk vaniljsocker

2 tsk hallonsylt

röd hushållsfärg


Nyp samman mjöl, socker och smör med fingerspetsarna. Dela degen i två delar.

Smaksätt ena halvan med vaniljsocker (eller vaniljpulver mortlat med strösocker) och smaksätt den andra halvan med hallonsylt, hushållsfärg och den extra decilitern vetemjöl.


Rulla ut varje smak i fyra längder. Lägg en vaniljlängd brevid en hallonlängd i två lager.Tryck ihop rullen lite och lägg kylskåpskallt en stund. Skär skivor på ½ cm, ej tjockare. Lägg dem på ett bakplåtspappaer och grädda mitt i ugnen 10 minuter vid 200 grader (175 grader varmluft).


Rutiga kommentarer:

Passa kakorna noga i ugnen, de ska behålla sin ursprungliga färg!

Skapa flashcards