Vad passar bättre på en lat eftermiddagsfika än småkakor?

Från vänster, chaisnittar med rörsocker, moiras shortbread och krabbkakor med orginalrecept i grodform från Annas blogg. Sötsakerna vägs upp mot en kopp hälsosamt ingefärs-te, tillsammans gör de mirakel.

Nu var jag bortbjuden på en inflyttningsfest med havstema och vad passar då bättre med en flaska champagne än krabbkakor? Dessa småkakor smälter i munnen och är farligt söta, en plåt tar ungefär lika lång tid att göra som att äta - en bra lat ekvation för fikastunden!

Krabbkakor

35-40 st

200 g smör

4½ dl vetemjöl

2 msk vaniljsocker

1½ dl strösocker

röd hushållsfärg

Nyp ihop smör, vetemjöl och vanilj med fingerspetsarna till en deg. Låt stå kallt en stund. Blanda strösocker med några droppar hushållsfärg i en liten skål.

Kavla ut degen till ½ cm tjocklek och ta ut formar (denna krabbform är från Ikea i ett set som heter DRÖMMAR). Lägg på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen, 12 minuter vid 175 grader. Strö det färgade sockret över kakorna direkt när du tagit dem ur ugnen.